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    爭創"食品安全示范企業"--煙臺旅游飯店協會倡議會召開

    來源:膠東在線網
    2015-03-04


        2015年2月4日上午,煙臺旅游飯店協會在煙臺海悅大廈酒店召開爭創“餐飲服務食品安全示范企業”倡議會議。煙臺市食品藥品監督管理局王瑞副局長參加了本次會議并發表講話。

      據悉,會議討論通過了爭創“餐飲服務食品安全示范企業”倡議書并發起了誠信經營倡議:

      堅持誠信合法經營

      推進企業食品安全誠信體系建立,將誠信和質量理念貫穿到原料采購查驗、食品加工、餐飲服務等過程中。優化產業鏈條,從上游抓起,減少中間環節,建立集團化一站式采購物流模式,確保采購渠道安全。不非法添加和濫用食品添加劑,不使用非食品原料,不使用違禁物質,確保消費者吃到安全放心食品。

      堅持從嚴管理

      落實食品安全第一責任制度,嚴格執行與食品相關的國家標準或行業標準,建立和完善企業內部管理制度,全面實行食品進貨檢驗和食品安全質量追溯體系制度,認真落實《餐飲服務食品安全操作規范》,嚴把食品加工操作安全關。

      堅持培訓教育

      配備食品安全管理員,主動組織開展食品安全法律法規及食品安全操作規范的培訓教育,提高員工食品安全知識水平及職業道德教育。

      堅持行業自律

      自覺遵守國家法律、法規和規章,規范企業生產經營行為,自覺接受社會和消費者監督,倡導品牌經營,提升企業形象,努力爭創食品安全誠信示范企業。

    責任編輯: alva
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